Apa itu Saffron?

Saffron adalah rempah-rempah mewah yang digunakan untuk membumbui sejumlah hidangan, biasanya nasi. Ini memberikan rona kuning keemasan yang kaya warna yang mewarnai hidangan yang dimasak dengan bumbu ini dan juga digunakan untuk mewarnai pakaian dan jubah, terutama jubah biksu Budha, meskipun jarang digunakan untuk tujuan ini saat ini karena nilainya yang luar biasa di pasar terbuka.

Satu pon saffron dapat dengan mudah mengambil harga di atas $ 5000 untuk kualitas tertinggi. Ini adalah rempah-rempah emas dan tidak mudah didapat. Bumbu ini berasal dari stigma bunga Crocus Sativus. Hanya 3 stigma yang diproduksi per tanaman dan harus dipanen dalam waktu dua minggu setelah muncul. Dibutuhkan lahan seluas sepak bola untuk menghasilkan satu pon rempah langka ini. Untuk memanen cukup banyak stigma pekerja pabrik ini harus dipekerjakan dalam shift bergilir 24 jam untuk dapat menghasilkan cukup banyak rempah dalam waktu singkat yang dapat dipanen. Secara kimia rempah-rempah ini memiliki lebih dari 150 senyawa yang menyebabkan aroma meskipun 10% dari massanya mengandung alfa-crocin yang merupakan pigmen karotenoid yang memberi warna pada rempah-rempah yang mudah diberikan pada nasi dan hidangan lainnya. Sangat sedikit yang dibutuhkan untuk membuat hidangan nasi yang berwarna-warni, tetapi rempah-rempah harus dilindungi dari zat pengoksidasi dan cahaya seperti udara untuk menjaga rasanya.

Bumbu yang luar biasa ini telah dibudidayakan selama lebih dari 3.000 tahun dan disebutkan dalam berbagai referensi botani dari masa lalu dan bahkan Alkitab Ibrani, Talmud. Secara historis telah digunakan untuk mengobati penyakit, sebagai pigmen dan telah digunakan untuk kemenyan. Jejak pigmen saffron liar telah ditemukan dalam penggambaran prasejarah yang diyakini berusia hampir 50.000 tahun. Alexander yang Agung menggunakan rempah-rempah ini dalam pemandian penyembuhan yang disalin dari pemandian Persia yang akhirnya menginspirasi pemandian Yunani saat itu.

Rasa Saffron berumput, hampir seperti jerami dan mengingatkan madu pada sebagian orang. Ini paling banyak digunakan dalam hidangan terinspirasi Persia yang ditemukan di Iran, Turki, Arab dan Asia Tengah. Safflower sering digunakan sebagai pengganti yang murah untuk yang asli, meskipun rasanya tidak sama. Karena sulitnya memanen rempah-rempah ini, hanya 300 ton diproduksi setiap tahun dari daerah beriklim sedang, kebanyakan dari mereka di dekat Mediterania dan Persia kuno. Iran adalah produsen terbesar rempah-rempah ini yang memanen sekitar 90% dari semua Saffron yang diproduksi di dunia.


artikel by : www.kcrst0re.com

Saffron Walden - Essex, Pasar Abad Pertengahan Dengan Bangunan Hebat

Saffron Walden - Essex, UK adalah kota pasar tradisional. Ada banyak bangunan bersejarah di sekitar kota. Ada banyak toko barang antik di sekitar. Terletak di barat laut Essex sekitar lima puluh mil dari utara London. Cambridge berjarak lima belas mil dari sini.

Ini adalah kota pedesaan yang luar biasa untuk dijelajahi dan memiliki sejarah yang melekat padanya di setiap sudut. Ini pada dasarnya tempat bahasa Inggris dan salah satu pasar kontemporer terbaik di sekitar. Ada bangunan bersejarah dan arsitektur yang ditandai sebagai Kawasan Konservasi. Pasar diadakan di Pasar setiap hari Selasa dan Sabtu memiliki produk lokal yang hebat.

Tempat yang menarik ini memiliki Balai Kota di Market Square, pusat atraksi. Perayaan sosial dan pertemuan bisnis adalah pemandangan umum di sini. Pusat informasi terletak di Market Place.

Banyak bangunan tanggal kembali ke setua abad kedua belas hingga kedua puluh. Lebih dari lima belas ribu orang tinggal di sini. Banyak aktor seperti Hattie Jacques dan Stephen McGann tinggal di sini. Bangunan tertua adalah Youth Hostel yang berusia enam ratus tahun.

Saffron Walden juga merupakan nama lagu yang dinyanyikan serta dinamai menurut nama obat, Saffron Crocus. Ini juga digunakan di dapur sebagai bahan memasak. Sebagian besar arsitektur dibuat oleh Quaker, pembuat bir dan bankir. Pembuatan bir adalah industri besar di abad ke delapan belas.

Jika Anda mengunjungi museum, Anda dapat melihat Maces. Gada besar datang dari James II ke kota. Saffron Walden Castle adalah tempat terbaik untuk dikunjungi. Anak-anak akan senang mengunjungi Bridge End Gardens yang memiliki labirin. Audley End adalah rumah bangsawan yang indah untuk dilihat.

Bandara Stansted adalah bandara terdekat. Gereja paroki terbesar di Essex seharusnya ada di sini. Beberapa tempat wisata termasuk Taman Margasatwa Mole Hall.



artikel by : www.kcrst0re.com

Saffron Walden - Essex - Kota Yang Berkembang Namun Kuno

Saffron Walden - Essex - adalah sebuah kota pasar kuno di timur Inggris. Belum ada penyelesaian dalam apa yang kemudian Chipping Walden sejak zaman Romawi. Pada abad pertengahan, perdagangan wol adalah industri utama dan selama abad XVI dan XVII Saffron tumbuh secara luas di daerah - maka perubahan nama ke Saffron Walden.

Barley malt dan ia mengambil alih saffron dan ada beberapa pabrik di sini pada abad kesembilan belas. Saat ini kota terus tumbuh, dan keberhasilannya selama berabad-abad telah menghasilkan banyak fitur bersejarah dan bangunan terlihat hari ini. XII reruntuhan kastil abad masih bisa dilihat dan gereja paroki abad kelima belas, Perawan Maria, merupakan yang terbesar di Essex dan dibangun kembali dan diperluas menggunakan batu batu.

Sebuah drive singkat dari kota akan membawa Anda ke Audley End. Sir Thomas Audley diberikan oleh Henry VIII, biara berubah menjadi sebuah rumah mewah, dan Kemampuan Brown untuk mendesain ulang taman. Ada lebih dari tiga puluh sangat baik kamar kunjungan, termasuk Jacobean Great Hall luar biasa, semua penuh dengan lukisan karya Canaletto, Holbein, dan master lainnya. Ada juga koleksi unik permadani dari abad kedelapan belas.

Audley End alasan yang luar biasa. Danau buatan mengalir melalui taman, dan ada kuil dan bangunan taman hias untuk mengagumi. Berjalan melalui Elysian Garden, hutan dengan jembatan yang dirancang oleh Robert Adam, kebun dan menikmati indah dari abad kesembilan belas anggur dengan rumah yang lima puluh dua meter panjang. Ini sekarang kebun organik, dan hasilnya dijual. Formal parter taman bunga dipulihkan dan mendominasi bagian belakang rumah.



artikel by : www.kcrst0re.com

Depresi - Saffron Solusi Pedas

Saffron, rempah-rempah terkenal dan digunakan untuk memberikan rasa yang unik dan warna kuning muda dengan banyak hidangan telah digunakan selama berabad-abad dalam sistem medis tradisional untuk mengobati depresi dan penyakit lainnya. Baru-baru ini, sejumlah uji klinis telah menunjukkan bahwa rempah-rempah ini adalah sebagai efektif sebagai fluoxetine (Prozac) dan imipramine dalam pengobatan depresi ringan hingga sedang.

Ini adalah garam bubuk kuning Saffron dari turunan stigma bola (gaya) berbunga Crocus sativa. Hal ini dibudidayakan secara komersial terutama di Iran dan pada tingkat lebih rendah India, Spanyol dan negara-negara lain. Sebelum munculnya pewarna makanan sintetis yang lebih murah, Saffron juga dibudidayakan di negara-negara Eropa lainnya, termasuk Inggris.

Meskipun beberapa rempah-rempah lainnya telah menunjukkan potensi untuk mencegah dan mengobati beberapa penyakit neurologis, saffron pertama kali diuji sebagai pengobatan untuk depresi dalam uji klinis.

studi klinis baru-baru ini pada pasien dengan depresi yang dilakukan oleh dokter di Universitas Teheran of Medical Sciences. Percobaan itu buta ganda, studi terkontrol plasebo membandingkan efek dari 30 mg bubuk Saffron per hari dengan efek normal dua antidepresan, fluoxetine dan imipramine. Di ketiga uji klinis mereka menemukan bahwa Saffron setidaknya sama efektifnya dengan dua obat untuk depresi yang biasa digunakan dalam memerangi depresi ringan hingga sedang.

Riset terbaru menunjukkan bahwa mereka memiliki rempah-rempah lain yang dapat membantu penyakit saraf - dalam hal ini, depresi. Depresi mempengaruhi semua kelompok umur, namun insiden meningkat dengan usia. Dengan kata lain, kita dapat mengatakan dengan penyakit lain yang berhubungan dengan proses penuaan; seperti penyakit jantung, diabetes, penyakit Alzheimer, kanker Parkinson dan lain-lain.

Ada beberapa bukti ilmiah yang Saffron , dan sejenisnya spesies lain, tetapi juga dapat membantu mencegah dan jenis tertentu memperlakukan kanker. Saffron safranal senyawa yang mengandung dan antioksidan, seperti karotenoid dan senyawa lain yang umum untuk spesies lain yang telah terbukti memiliki sifat anti-kanker.

Penelitian menunjukkan herbal yang tak terhitung jumlahnya yang dapat membantu mencegah dan menyembuhkan sebagian penyakit yang berhubungan dengan usia. Kebanyakan rempah-rempah berdasarkan senyawa yang bertanggung jawab untuk warna dan rasa yang kuat, yang melindungi kita dari banyak proses penyakit yang mendasari yang umum dalam kondisi ini.

Manusia berevolusi untuk makan diet berwarna-warni, rasa intens, pahit, asam, "pedas". Oleh karena itu, tidak mengherankan bagi kita bahwa terutama rempah-rempah repositori besar fitonutrien terapi untuk membantu melawan depresi dan penyakit degeneratif neurologis dan lain-lain.

Jika kita menambahkan rempah-rempah seperti Saffron dalam makanan kita, kita tidak hanya akan lebih bahagia dengan senyawa rasa ditingkatkan aditif lezat, tetapi juga untuk menambah semangat di hari kita dan membantu kunjungan menghindari untuk psikoterapis.


artikel by : www.kcrst0re.com

Sejarah Saffron

Saffron sejarah "kendaraan emas" tampaknya setua dunia itu sendiri. Dalam Alkitab, dan legenda Yunani kuno mengatakan bahwa asal-usul tanaman ini berasal dari marakas, teman dewa Hermes; Merkuri di Amerika.

Selain itu, ia mencatat bahwa sementara disk bermain bersama, Hermes melukai dia di dahi dengan seorang manusia, dan bunga telah menunjukkan cedera darah. Saffron lahir menurut mitos Yunani.

Nama Latin "Crocus sativus" berasal dari bahasa Yunani "Krokos", yang berarti serpihan atau untai, atau lebih tepatnya di botani: filamen. Namun, bekerja di saffron bahasa Inggris berasal dari kata Arab "Zahafaran". yang pada gilirannya berasal dari kata "assfar", yang berarti kuning.

Saffron adalah tanaman tahunan dengan bohlam yang berhubungan dengan keluarga Iridaceae. Ketika di bunga, itu adalah bunga yang indah, dengan kelopak biru dan ungu. Pada intinya, ia membawa tiga stigma merah beludru terdalam, dihiasi dengan benang sari.

Di masa lalu, Saffron banyak digunakan. Selain digunakan sebagai bumbu, yang menjadi solusi untuk katun pencelupan, sutra, wol, serta agen mewarnai untuk obat dan obat-obatan. Selain banyak kegunaan mewarnai, juga merekomendasikan penggunaan terapi untuk menyembuhkan wabah, campak, demam kuning dan disentri.

Saat ini, saffron lebih mungkin untuk digunakan dalam seni kuliner, meskipun memiliki banyak sifat obat, sebagai anti kanker (antikanker), antioksidan, antara lain yang saat ini sedang dipelajari.

Untuk menikmati karunia alam ini, Anda mungkin ingin mencoba resep kue Mediterania di bawah ini.
Hal ini sangat mudah dilakukan: 10 menit. persiapan, 10 menit. memasak. Selama 30 cookie, Anda akan perlu:

• 250 gram tepung, dapat digunakan campuran dari putih atau jika diinginkan.

• ½ sendok teh cake.

• 125 gram gula merah.

• 125 gram mentega.

• 1 telur.

• 50 gram almond putih.

• 50 gram tanggal.

• 50 gram buah ara.

• 1 sampai 2 sejumput saffron.

• 1 sejumput garam.

Dalam panci, mencair mentega, tutup wajan dengan kertas perkamen, mengalahkan telur ke dalam telur dadar, tanggal dan buah ara dadu.

Dalam mangkuk, campurkan tepung, ragi, gula dan garam untuk pasta. Kemudian tambahkan telur kocok dan mentega cair, pencampuran keras, dan menambahkan Saffron , almond cincang, tanggal dan buah ara.

bentuk gelung dengan adonan dan diamkan 1 jam dalam lemari es. Setelah waktu ini, panaskan oven sebelum 160 ° C, atau gas 5. Lepaskan adonan dari kulkas dan dipotong menjadi irisan 1/2 inci ke dalam adonan. Tempatkan potongan di atas kertas perkamen dan panggang selama 10 menit tepat. Di sini dapat dihapus dari oven, biarkan dingin selama 3 menit. Diambil dengan spatula dengan lembut dan rak untuk kue dingin. Itu saja.

Nikmati!



artikel by : www.kcrst0re.com

Saffron Walden, Essex - Kota Yang Tidak Pernah Dirusak

Saffron Walden, Essex adalah antara Cambridge dan London. Daerah ini telah dihuni sejak sebelum Roman pendudukan Inggris. Ada bukti bahwa suku Zaman Perunggu dan Zaman Besi mendiami daerah. Setelah invasi Norman, sebuah gereja batu dibangun di sebelah istana.

Pada Abad Pertengahan, kota ini dikenal sebagai Chipping Walden dan perdagangan utamanya adalah wol dan wol produk. Selama abad dan 17-16, Saffron , Saffron ditanam dan dipanen di daerah. Ekstrak dari bunga-bunga ini digunakan sebagai obat, rempah-rempah dan pewarna kuning. Pertumbuhan pertanian dan penggunaan Saffron memungkinkan nama kota ini diubah ke Saffron Walden.

Saffron Walden adalah kota bersejarah yang indah. Karena kenyataan yang tetap tak tersentuh oleh api atau perang, banyak bangunan, jalan, dan persediaan kota abad lama. Bangunan masih hidup memberikan karakter yang tak tertandingi untuk kota dan lembah sekitarnya.

Saffron Walden adalah rumah bagi labirin rumput terbesar di Inggris. Rumput labirin diameter sekitar 100 'dan terdiri pemotongan lingkaran turfgrass dan kemudian dibuang. Rumput Maze adalah dari 1699 dan telah mengalami beberapa renovasi di abad-abad berikutnya. Di tahun 1840-an, Francis Gibson dirancang dan bercocok tanam lindung nilai labirin di akhir Bridge. labirin ini masih ada dan memberikan saat-saat kebingungan untuk waspada.

Selama musim panas, beberapa konser mulai dari klasik sampai rock jazz yang diadakan di Saffron Walden. Konser ini diselenggarakan bersamaan dengan BBC Prom.

Saffron Walden melalui kekayaannya telah diawetkan karakter kota abad pertengahan pada waktu yang menawarkan penduduknya semua kenyamanan kehidupan modern. Akses mudah ke London dan Cambridge menawarkan kesempatan besar bagi kota untuk mengunjungi dan orang-orang untuk menyerap kota besar London yang disediakan.


artikel by : www.kcrst0re.com

Saffron, Walden Essex - Kota Yang Tidak Pernah Hilang

Pernahkah Anda mencari tempat-tempat hebat di dunia? Kami tidak hanya melihat mereka, tetapi kami telah menerima kesempatan untuk mengunjungi banyak dari mereka. Jika Anda tertarik pada tempat-tempat yang indah dan ingin mengetahui informasi lebih lanjut tentang mereka, maka Anda meliput di sini. Kami akan memberi tahu Anda tentang Saffron. Untuk mulai dengan, Saffron dapat ditemukan di Essex, yaitu antara London dan Cambridge.

Ada beberapa bukti yang telah membuktikan ada suku Zaman Perunggu dan Zaman Besi yang tinggal di daerah ini. Bersama dengan sebuah kastil, ada sebuah gereja batu yang dibangun setelah invasi Normal. Kota ini tidak selalu dikenal sebagai Safron. Selama abad pertengahan, itu disebut Chipping Waldan. Perdagangan utama adalah barang wol dan wol. Selama abad keenambelas dan ketujuhbelas, Saffron Saffron ditanam dan dipanen di kota ini.

Ekstrak yang berasal dari bunga Saffron Saffron digunakan untuk bumbu, terutama pewarna kuning dan obat-obatan juga. Kota ini sukses besar dengan tanaman ini dan itulah sebabnya namanya diganti menjadi Saffron Walden. Kota ini bersejarah, belum lagi indah. Belum tersentuh oleh perang atau api. Perang dan kebakaran telah merusak beberapa kota bersejarah di seluruh dunia. Jalan-jalan, bangunan, dan perbaikan kota sudah berumur bertahun-tahun.

Selama bulan-bulan musim panas, ada sejumlah konser yang berbeda berlangsung. Konser ini selama bulan-bulan musim panas dilakukan dalam kombinasi dengan Prom BBC di daerah tersebut. Kota ini telah mempertahankan karakter sebagai kota abad pertengahan karena orang-orang di daerah ini hidup dengan gaya hidup modern. Dari daerah ini, mudah untuk mencapai Cambridge dan London, yang memberi penduduk kesenangan pergi ke kota besar. Apa yang tidak bisa dinikmati tentang Saffron?



artikel by : www.kcrst0re.com